Gâteaux de pommes de terre à la noix de coco
Ingrédients
500 g de noix
de coco
500 g de pomme de terre ( cuites dans l'eau puis écrasée)
500 g de sucre glace
Vanille
Préparation
Mélanger soigneusement, la purée de pomme de terre avec le sucre glace et la noix de coco.
Laisser reposer un peu.
Formez des petites boules que vous passez dans de la noix de coco, enfournez 10 minutes et veillez que les gâteaux ne prennent pas une couleur.
Mettez les au frais
quelques minutes.