Gâteau aux betteraves
Ingrédients
275g de farine à levure incorporée
2 cuillères à café rases de levure chimique (en plus)
2 cuillères à café rases de cannelle
300 g de sucre
25 cl d’huile végétale
300 g de betteraves crues râpées
4 oeufs
Préparation
Préchauffez votre four sur 180°C.
Mélangez les éléments secs, ajoutez l’huile, et remuez bien.
Ajoutez les betteraves et mélangez.
Ajoutez les œufs un par un, en remuant bien entre chaque ajout.
Mettez la pâte dans un moule de 25 cm de diamètre et enfournez pour 50 minutes environ.
La gâteau doit être doré et bien gonflé.
Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortie sèche