Ingrédients:

Préparation :

Faites tiédir le lait pour y délayer la levure et le sucre.

 

Ajoutez la fleur d'oranger et le beurre ramolli puis l'œuf battu.

Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez la au mélange avec le sel.

 

Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle se décolle des bords

Laissez reposer la pâte à brioche 1h à température ambiante (ou dans la machine à pain), elle doit doubler de volume.

Rabaissez la pâte pour chasser l’air et façonnez une couronne sur une plaque recouverte de papier cuisson ou dans un moule beurré.

Vous pouvez rajouter des raisins secs, des fruits confits, des pépites de chocolats, ...... une fève

Laissez reposer la brioche 1h à température ambiante puis dorez-la au pinceau avec l’œuf battu

Préchauffez le four à 170-175°C (th 5-6) et enfournez la brioche durant 25 minutes


Bon appétit!!