Le gâteau à la mousse au chocolat  

Ingrédients

200 grammes de chocolat

130 grammes de beurre mou

4 œufs

110 grammes de sucre

3 cuillères à soupe de crème fraîche

3 cuillères à soupe de farine

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie (ou au micro onde) avec le beurre

Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre.

Ajouter le chocolat fondu puis la crème et les blancs d'œufs battus en neige ferme.

Partager la pâte en 2 parties.

A l'une des moitié ajouter la farine, mélanger délicatement.

Beurrer un petit moule à tarte.

Faire cuire environ 15 minutes - four th 7

Quand le gâteau est cuit et froid, garnir avec l'autre moitié de la crème au chocolat

Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.