Gâteau au maïs

Ingrédients

600 g de maïs en boite égouttés,
250 ml de lait,
4 oeufs,
125 g de sucre,
15 g de beurre,
100 g de farine,
15 g de levure chimique,
sucre et cannelle en poudre (pour saupoudrer après la cuisson).

Préparation

Mélangez le maïs et le lait dans le mixeur jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
 

Ajoutez les autres ingrédients et bien mélanger

 

Versez la pâte dans un moule à gâteau.

Cuisez dans le four préchauffé pendant 40 mn à température moyenne 175°C, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.

Sortez le gâteau du four.
Démoulez, saupoudrez de sucre et de cannelle.
Coupez en carrés.
Servez