Le pain de viande

Ingrédients

750 grammes de viande hachée (moitié bœuf et moitié porc)

50g de biscottes trempées dans du lait

2 œufs

du sel et du poivre

du persil, fines herbes....

des oignons, de l'ail

Préparation

Bien mélanger le tout

Mettre dans un moule à cake beurré

Tasser bien

Faire cuire 1 heure à four moyen

Déguster chaud ou froid

Mes petits plus : parfois j'utilise des restes de viande pour obtenir les 750 grammes nécessaires (poulet, agneau, rôti, .....)