Salade des Bauges
 
Coutume consistant à mélanger féculents et légumes secs

Ingrédients

- 150g. de lentilles cuites
- 150g. de riz cuit
- 3 belles pommes de terre cuites
- 1 petite betterave rouge
- sauce vinaigrette moutardée

 

Préparation

Éplucher les pommes de terre.
Les couper en petits dés.
Mélanger avec les lentilles et le riz.
Assaisonner largement de vinaigrette.
Ajouter la betterave émincée, juste avant de servir.