Le pain de viande

 

Ingrédients

 

750 grammes de viande hachée (moitié bœuf et moitié porc)

50g de biscottes trempées dans du lait

2 œufs

du sel et du poivre

du persil, fines herbes....

des oignons, de l'ail

 

 

Préparation

 

Bien mélanger le tout

 

Mettre dans un moule à cake beurré

 

Tasser bien

 

Faire cuire 1 heure à four moyen

 

Déguster chaud ou froid

 

 

Mes petits plus : parfois j'utilise des restes de viande pour obtenir les 750 grammes nécessaires (poulet, agneau, rôti, .....)